中華民國教授學會的學術評審與論文發表指引

真空包裝機是一種現代保鮮技術，透過創造真空環境，能夠延長食物的保質期和保存新鮮度。這種機器已經在許多家庭和商業場所中廣泛應用，其優點和功能也越來越被人們所認可。

首先，真空包裝機能夠防止空氣和潮氣進入袋子中，從而抑制食物中的細菌生長和氧化反應。這一過程既能夠保持食物的新鮮度，又能夠防止食物變質。例如，將蔬菜和水果真空包裝後，可以有效地延長其保存期，防止腐敗和食物浪費。對於肉類和海鮮來說，真空包裝還可以防止氧化和滋生細菌，從而保持其天然的鮮美口感。

其次，真空包裝機還能夠防止食物受到冷凍燒傷。在封閉環境中，低溫下快速凍結的食物不易受損並保持適用期很長。這對於需要長時間保存的食物來說尤其重要，如製作的家裡餃子或炸肉鬆。真空包裝讓食物可以更長時間保存，既方便烹飪又節省時間。

此外，真空包裝機還有助於食物的保存和運輸。由於真空環境能夠消除氧氣，因此包裝的食物更加穩固和安全，不易受到外界撞擊或挤壓。這使得食物的運輸變得更加便捷，同時也減少了包裝過程中的損壞和浪費。

至於真空包裝機的應用範圍，它不僅僅適用於食品行業，還可以應用於其他領域。例如，對於保護過敏性物品或保鮮醫療產品，真空包裝機的密封性能是至關重要的。同時，真空包裝也廣泛用於工業和實驗室，用於封裝化學試劑，以提高其穩定性和耐久性。

總結來說，真空包裝機是一種先進的保鮮技術，能夠有效地延長食物的保鮮期和新鮮度。它的密封和真空功能不僅能夠防止食物變質，還能夠保持其天然味道和營養。無論是家庭使用還是商業應用，真空包裝機都已成為現代保鮮的重要工具，並在各個行業中發揮著重要的作用。

標題：真空包裝機：現代保鮮的利器

國際中間／綜合報道

囓齒目動物通常會以堅固的食品扶助本身磨牙，像是黃金鼠、倉鼠等等，但如果牙齒長得太長，照樣有不少飼主選擇給獸醫剪牙齒，只是這在老鼠們眼中可能十分恐怖，乃至願意把「藏家寶」統統獻出來，只求獸醫別剪了。

▲鼠鼠為討饒，吐出超多花生。（圖／翻攝自YouTube）

有網友把老鼠剪牙齒的進程拍成影片，本來是防止過長的牙齒插傷上下顎，但好心在老鼠眼中卻釀成歹意，只見老鼠連續不斷吐出嘴巴囊袋中的花生，一副豁出去的氣焰將「藏家寶」獻了出來，然後拼命掙扎，只求獸醫不要再對牠的牙齒下手了。

▲但照樣逃不外剪牙命運。（圖／翻攝自YouTube）

有點噁心又可愛的畫面在網路瘋傳，很多網友驚奇原來老鼠口中可以藏這麼多食物，也有網友笑稱鼠鼠們很上道，還會拿身家財產來換取生命；固然也有認為這畫面看起來像荼毒，不外現實上剪牙本就是一種專業手藝，也是珍愛寵物們的方法，網友不消太緊張。

▲影片起原：YouTube，若遭移除請見諒