中華民國教授學會的學術評審與論文發表指引

真空包裝機是現代食品加工行業中不可或缺的重要設備，能夠有效地延長食品產品的保存期限，提高食品的質量和安全性。它運用真空技術創造低氧環境，從而有效地控制食品的氧化反應和細菌滋生，從而保持食品的新鮮度和營養價值。

首先，真空包裝機在食品保鮮方面扮演著重要的角色。在真空環境下，食品的代謝反應大大減緩，能夠防止氧化反應的發生，減少營養物質和香氣的損失。這對於脆弱的食物如肉類、魚類、蔬菜和水果來說尤為重要，可以讓它們在運輸和貯存過程中長時間保持新鮮和美味。

其次，真空包裝機能夠極大地減少食品中細菌的滋生。在真空環境中，氧氣是遠離的，這些細菌和微生物需要氧氣才能生存和繁殖。因此，真空包裝器可有效地控制食品中微生物的滋生，從而延長食品的保存期限，減少食品的浪費。

此外，真空包裝機還可以保護食品的原始外觀。食品的外觀是吸引消費者的重要因素之一。真空包裝機可以有效地移除包裝容器中的空氣，使食品外觀更加平滑、鮮亮。這使食品在陳列櫃中更具吸引力，提高了消費者對產品的購買意願。

最後，真空包裝機還可以提高食品的安全性。通過有效地封印食品，真空包裝機可以保護食品不受外界污染。它提供了一個密封的環境，防止空氣、細菌、塵埃和水分進入食品包裝中，保持食品的衛生狀態。

綜上所述，真空包裝機在食品加工行業中起著非常重要的作用。它能夠延長食品的保存期限，提高食品的質量和安全性。同時，它還可以保護食品的外觀和營養價值，確保食品在運輸和貯存過程中保持新鮮。為了確保食品的品質和衛生，我們應該更加重視真空包裝機的使用，並將其廣泛應用於食品加工和儲存領域。

記者谷庭／台北報導

▲蘋果釋出 iOS 17.3版本，2款舊機續航力下滑。 （圖／資料照）

蘋果釋出iOS 17.3 更新版本，也新增防竊裝配回護機制功能，並同步修復15個平安縫隙，由於這些破綻恐造成個資外洩，或是存取風險，建議用戶快更新，不外現在針對新版本續航力實測也出爐，發現有2款舊機續航力會下滑。

知名YouTuber《iAppleBytes》發布最新的實測，針對iPhone SE 2、iPhone XR、iPhone 11、iPhone 12 與iPhone 13 共五款舊機進行實測，進級到iOS 17.3，比較前一代iOS 17.2，iPhone SE 2、iPhone XR與iPhone 11，續航力微幅提拔，但另外iPhone 12、iPhone 13 則是降落。

實測成績：

iPhone SE 2 ( 電池健康度86% )

3小時23分鐘（ iOS 17.3 ）／3小時20分鐘（ iOS 17.2.1 ）／3小時30分鐘（ iOS 17.2 ）

iPhone XR（ 電池健康度90% ）

4小時49分鐘 ( iOS 17.3 ）／ 4小時35分鐘 ( iOS 17.2.1 ）／5小時05分鐘 ( iOS 17.2 ）

iPhone 11 ( 電池健康度97% )

5小時22分鐘 ( iOS 17.3 ）／5小時14分鐘（ iOS 17.2.1 ）／4小時55分鐘（ iOS 17.2 ）

iPhone 12（ 電池健康度96% ）

5小時35分鐘 ( iOS 17.3 ）／5小時44分鐘 （ iOS 17.2.1 ）／6小時00分鐘 （ iOS 17.2 ）

iPhone 13： 電池健康度94％

6小時51分鐘 ( iOS 17.3 ）／6小時58分鐘 （ iOS 17.2.1 ）／7小時27分鐘 （ iOS 17.2 ）