中華民國教授學會的學術評審與論文發表指引

隨著現代生活節奏的加快，人們對於食品的需求也日漸增多。然而，食品保存的問題是一個令人頭痛的難題。新鮮食材往往在短時間內失去其營養價值和口感，進而影響食品的品質和風味。為了有效地解決這個問題，真空包裝機應運而生。

真空包裝機是一種通過排除包裝物中的空氣，並將包裝密封起來，以延長食品的保存周期和保持其原有品質的專業設備。這種機器運行時，將被包裝物放入真空室，然後通過抽取空氣的方式，使真空室中的壓力降低，從而達到真空的效果。最後，機器將包裝物密封，確保真空狀態的保持。

真空包裝機的使用帶來了眾多的好處和優勢。首先，它可以阻止微生物的生長，減少食品變質和腐敗的風險。由於真空包裝可以徹底排除空氣和水分， 微生物和氧氣無法在真空環境中存活，因此食品的新鮮度可以得到更好的保證。其次，真空包裝能夠保持食材的營養價值和味道。空氣中的氧氣會與食物中的營養物質產生化學反應，導致營養損失和風味的降低。而真空包裝可以有效地減少氧氣的存在，從而保持食材的營養和味道。此外，真空包裝還可以減少食品的體積和重量，便於運輸和儲存。

真空包裝機在不同領域中有廣泛的應用。在食品工業中，真空包裝機可以用於肉類、蔬菜、水果、干果、乳製品等食品的包裝和保存。以肉類爲例，真空包裝能夠有效地防止肉類氧化變質，保持其鮮嫩度和滋味。同時，真空包裝也廣泛應用於醫療和制藥行業中，用於保存藥品和醫療器械的衛生和質量。在日常生活中，真空包裝機也多次被用於家庭食品的包裝，以延長食品的保存時間。

總結起來，真空包裝機是一個非常實用的設備，不僅有助於解決食品保存的問題，還可以提供高品質的食品和醫療產品。它的廣泛應用將為人們的生活帶來更多便利和享受。在未來，人們將繼續探索真空包裝技術的創新和應用，以滿足人們對食品和生活質量的更高要求。

[NOWnews本日新聞] 精神充分的柴犬，經常會做出各種無厘頭的事情，主人們常常只能陪著牠們一起瘋狂。近期就有位日本飼主，在下雪天帶著家中柴柴風太出門散步，途中兩人忽然開啟了打雪仗模式，沒想到風太卻不按牌理出牌，直接「一口一雪球」完封，畫面暴光也讓13萬人笑翻。

一名飼主替家中柴犬「風太」開設了X帳號，平時經常在上頭發出風太無厘頭的樣子，積累了近6萬名粉絲。而近期風太再度因為兩張照片而爆紅，因為主人鄙人雪時帶牠出門漫步，一人一狗走到一半開始玩起雪，隨後還打起雪仗。

不外當主人投出雪球時，風太居然直接不閃，而是選擇張大嘴把雪球破壞吃下，直接一口一雪球，不講武德的弄法也讓主人捧腹大笑，並順勢拍下照片記錄下這有趣的一刻。

這系列照片發出短短幾天內，就吸引近13萬人按讚，網友們看完紛紛笑稱：「柴柴真不愧是最強種」、「可愛過甚了，風太」、「使出這招，還有誰能在打雪仗中贏過風太呢」、「柴柴：主人幹嗎一直餵我吃冰」。

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